Mga pagkaing pampapayat sa taglamig

Isinalin mula sa orihinal na Korean.

Mga Pagkaing Pampapayat sa Taglamig: Kumain nang Mainit Habang Binabantayan ang Timbang

Iniisip mo bang kaaway ng pagpapapayat ang taglamig? Ito nga ang panahong nagugutom tayo sa mainit na pagkain at tinatamad tayong mag-ehersisyo. Pero marami sa mga pagkaing Koreano ang mainit at nakabubusog ngunit mababa sa calorie — tamang-tama para sa pagpapapayat.

1. Doenjang-guk (sabaw ng soybean paste) — ang pamantayan ng mababang calorie at mataas na protina

Ang doenjang-guk ang pambansang pagkaing pangkalusugan ng Korea. Isang mangkok (batay sa 200 ml) ay may humigit-kumulang 40–60 kcal lamang, at bilang pagkaing fermented, ang doenjang ay naglalaman ng probiotics, isoflavones at amino acids na nagpapalakas sa kalusugan ng bituka at sa resistensya. Ang kombinasyong isang mangkok ng kanin + doenjang-guk + mga side dish na gulay ay isang balanseng pagkaing pampapayat na may 400–500 kcal.

2. Konjac tteokbokki — maanghang nang walang alalahanin sa calorie

Ang tteokbokki ang pinakamahirap talikuran kapag taglamig. Kung gagamit ka ng konjac tteok sa halip na karaniwang rice cake, mababawasan mo ang calorie nang mahigit 70%. Ang konjac ay halos walang calorie — 5–10 kcal kada 100 g — at mayaman sa hibla kaya nakakabusog. Bumili ng konjac tteok sa supermarket, o subukan ang instant na diet tteokbokki sa convenience store.

3. Gukbap na dibdib ng manok at kamote

Sa halip na sundae gukbap na baboy, piliin ang lugaw na manok o gukbap na gawa sa dibdib ng manok. Ang dibdib ng manok ang pinakamahusay na protina para sa pagpapapayat, may 23 g na protina at 110 kcal kada 100 g. Bilang meryenda naman, walang tatalo sa inihaw na kamote. Mababa ang glycemic index nito kaya dahan-dahan itong nagpapataas ng asukal sa dugo, at ang isang katamtamang laki (150 g) ay mga 130 kcal lamang — perpektong kapalit ng biskwit at tsokolate.

Mga pangunahing prinsipyo sa pagpapapayat tuwing taglamig

• Kumain ng pangunahing mainit na pagkain upang maginhawa ang tiyan
• Gumamit ng sabaw na mababa sa calorie para sa busog at tubig nang sabay
• Kumuha ng sapat na protina mula sa dibdib ng manok, tokwa, itlog at iba pa
• Ang susi ay ang pagkontrol sa tukso ng delivery food sa gabi ng taglamig

Hindi mo kailangang sumuko sa pagpapapayat dahil lang taglamig. Sa katunayan, ang taglamig — kung kailan tumataas ang basal metabolic rate — ay maaaring maging pagkakataon para sa pamamahala ng timbang. Kumain nang masarap at magkaroon ng malusog na taglamig! 🥗❄️