Tận hưởng bốn mùa ở Hàn Quốc: Khung cảnh thường ngày thay đổi theo mùa

Được dịch từ bản gốc tiếng Hàn.

Một trong những niềm vui khi sống ở Hàn Quốc là được cảm nhận bốn mùa rõ rệt bằng cả cơ thể. Hoa anh đào vào mùa xuân, mùa mưa và cái nóng ngột ngạt vào mùa hè, lá đỏ vào mùa thu, rồi tuyết vào mùa đông — mỗi mùa đều cho thấy một thế giới hoàn toàn khác. Tôi đã sống ở Hàn Quốc năm thứ bảy mà vẫn thấy háo hức mỗi khi chuyển mùa. Dù đi bộ trên cùng một khu phố, khung cảnh mùa xuân và mùa đông vẫn khác nhau hoàn toàn.

Tôi dám nói rằng mùa xuân là mùa đẹp nhất ở Hàn Quốc. Từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4, cả nước nhuộm sắc hoa anh đào, và đường Yunjung-ro ở Yeouido, hồ Seokchon, lễ hội Gunhangje ở Jinhae là những điểm ngắm hoa anh đào thu hút hàng triệu người mỗi năm. Nhiệt độ cũng ở khoảng 15~20 độ C, thời tiết thật hoàn hảo. Tuy nhiên, mùa xuân có nhiều ngày bụi mịn và bụi vàng nghiêm trọng nên khẩu trang và máy lọc không khí là thứ bắt buộc. Dù vậy, nắng xuân của một ngày trong xanh vẫn khiến ta quên hết mọi thứ.

Thật lòng mà nói, mùa hè là mùa khó chịu nhất ở Hàn Quốc. Mùa mưa bắt đầu từ cuối tháng 6 và kéo dài 2~3 tuần, mưa vừa dứt thì cái nóng như lò hấp trên 35 độ C đã chờ sẵn. Độ ẩm cao nên có những ngày nhiệt độ cảm nhận lên gần 40 độ. Nhưng cũng có nhiều thứ chỉ mùa hè mới cho ta hưởng. Bãi biển, công viên nước, chơi nước ở suối trong thung lũng là đặc quyền của mùa hè, và niềm hạnh phúc từ một bát patbingsu (đá bào đậu đỏ) mát lạnh thì thật tuyệt vời.

Mùa thu là mùa tôi yêu nhất. Lá cây dần chuyển màu từ cuối tháng 9 đến tháng 11 biến núi non và đường phố Hàn Quốc thành một bức tranh màu nước. Lá đỏ ở núi Bukhansan, Seoraksan và Naejangsan thì năm nào đi cũng không thấy chán. Nhiệt độ 15~25 độ C là lý tưởng nhất cho các hoạt động ngoài trời, trời lại cao và xanh nên câu ‘mùa trời cao ngựa béo’ đúng đến từng chữ. Nếu đi bộ lên tháp Namsan vào một cuối tuần mùa thu, bạn sẽ thấy cả Seoul nhuộm sắc lá đỏ và vàng.

Mùa đông Hàn Quốc lạnh, nhưng cũng hấp dẫn đúng bằng mức đó. Từ tháng 12 đến tháng 2 có nhiều ngày nhiệt độ xuống dưới âm 10 độ C, nhưng nhờ hệ thống sưởi sàn ondol, trong nhà luôn ấm áp. Seoul vào ngày có tuyết tạo nên khung cảnh đúng như cổ tích, còn các khu trượt tuyết và sân trượt xe tuyết là điểm nhấn của thú vui mùa đông. Bungeoppang (bánh hình cá), hotteok (bánh rán nhân ngọt) và hạt dẻ nướng ăn ngoài phố là những niềm vui nhỏ chỉ mùa đông mới có.

Món ăn thay đổi theo mùa cũng là một thú vị của cuộc sống ở Hàn Quốc. Mùa xuân có naengi-doenjang-guk (canh tương đậu nấu rau tề) và ssuktteok (bánh gạo ngải cứu), mùa hè có kongguksu (mì nước đậu nành lạnh) và naengmyeon (mì lạnh), mùa thu có jeoneo (cá mòi) nướng và tôm, mùa đông có khoai lang nướng và eomuk-tang (canh chả cá) được yêu thích như những món đúng vụ. Chỉ cần thấy quầy trái cây theo mùa ở siêu thị thay đổi là đã cảm nhận rõ sự chuyển mùa. Dưa hấu mùa hè, lê và hồng mùa thu, quýt mùa đông là những loại trái cây bắt buộc phải có theo mùa của người Hàn.

Bốn mùa của Hàn Quốc không đơn thuần là sự thay đổi khí hậu, mà là một trải nghiệm đặc biệt làm thay đổi toàn bộ văn hóa và nếp sống thường ngày. Mỗi mùa lại đổi áo, đổi món ăn, đổi hoạt động để tận hưởng, nên một năm không bao giờ nhàm chán. Nếu bạn đến Hàn Quốc, tôi khuyên bạn hãy trải nghiệm đủ cả bốn mùa. Bởi cảm xúc mà mỗi mùa mang lại thì không thể biết được nếu chưa tự mình sống qua mùa đó.